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Tiramisu de Forno

17 Janeiro, 2016 Docini 0

Preparação: 10 min Cozedura: 25 min   Ingredientes:     20 palitos de champanhe 1 lata de leite condensado 250 gr de queijo mascarpone 4 ovos 200 […]

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Mini Azevias de Cenoura

19 Dezembro, 2015 Docini 0

  Preparação: 10 min Cozedura: 20 min Porção: 12 a 20 (dependendo do tamanho do corta-massas) Ingredientes:       300 gr de massa quebrada (usei de […]

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Duo de Arroz Doce

9 Setembro, 2015 Docini 0

Preparação: 5 min Cozedura: 30 a 40 min   Ingredientes:   Para o Arroz Doce Tradicional 1l de leite meio-gordo 1 chávena de arroz carolino “Bom Sucesso” 2 […]

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Bruschettas de Presunto

1 Setembro, 2015 Docini 0

Preparação: 10 min Cozedura:  5 a 10 min Porção: 4 Ingredientes     4 fatias de pão saloio fatias de presunto q.b queijo ralado q.b (usei […]

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Os Meus Cachorros-Quentes

1 Julho, 2015 Docini 10

Preparação: 10 min Cozedura:  10 a 15 min Porção: 3 Ingredientes     3 salsichas de peru (tipo hot dog) 9 fatias de bacon 3 cacetinhos (tipo mini […]

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Tarte de Feijão e Coco

25 Junho, 2015 Docini 0

  Preparação: 10 min Cozedura: 35 min Ingredientes:     massa folhada quebrada (usei de compra) 300 gr de feijão branco (usei de compra já cozido) […]

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Cheesecake de Lima e Oreo

16 Junho, 2015 Docini 0

  Preparação: 20 min + tempo de frio Ingredientes:   24 bolachas tipo oreo 100 gr de margarina à temperatura ambiente 6 folhas de gelatina incolor […]

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Bolo de Banana e Canela

21 Maio, 2015 Docini 0

  Preparação: 10 min Cozedura:  35 min   Ingredientes:   6 ovos 170 gr de manteiga derretida 200 gr de farinha de trigo com fermento (peneirada) 1 […]

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Bolo de Chocolate Guloso

21 Abril, 2015 Docini 0

Preparação: 15 min Cozedura:  30 a 45 min   Ingredientes:   Para a Massa 450 gr de farinha de trigo peneirada 360 gr de açúcar 90 gr […]

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Tiras de Pota no Forno

7 Janeiro, 2015 Docini 0

Preparação: 10 min Cozedura:  35 a 45 min Ingredientes:     1 Kg de tiras de pota descongeladas 1 cebola grande azeite a gosto 6 […]

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Pato Assado no Forno

20 Dezembro, 2014 Docini 0

Preparação: 15 min + 24h de repouso Cozedura:  45 a 60 min Ingredientes:   1 pato (o que usei tinha cerca de 2,2kg) 6 dentes de alho esmagados 1 folha […]

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Bolo de Aveia e Maçã

7 Dezembro, 2014 Docini 0

Preparação: 15 min Cozedura: 40 min   Ingredientes:   3 maçãs 3 ovos 160 gr de açúcar mascavado 3 colheres de sopa de azeite 180 gr de farinha integral […]

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Frango de Cerveja no Forno

6 Dezembro, 2014 Docini 0

Preparação: 10 min Cozedura: 30 a 45 min   Ingredientes:   1 frango cortado em pedaços peqiuenos 200 ml de natas de soja cerveja (33cl) 1 lata de […]

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Bolachas de Coco e Limão

22 Novembro, 2014 Docini 0

Preparação: 10 min Cozedura:  15 min  Ingredientes:   280 gr de farinha de trigo sem fermento 100 gr de açúcar 160 ml de margarina liquida (160 […]

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Arroz de Lulas

20 Novembro, 2014 Docini 0

Preparação: 5 min Cozedura:  30 a 40 min  Ingredientes:   800 gr de lulas limpas 150 gr miolo de camarão 1 cebola média 1 dente de […]

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Bolo Quase Mármore

10 Novembro, 2014 Docini 2

Preparação: 10 min Cozedura:  30  min  Ingredientes:   Para a Massa 100 ml de manteiga liquida a temperatura ambiente 250 gr de açúcar amarelo 1 colher […]

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Brendeiras de Milho

8 Novembro, 2014 Docini 0

  Ingredientes:   1 kg de farinha de milho 1 Kg de farinha de trigo com fermento 1 kg de açúcar amarelo 75 gr de […]

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Pernas de Frango no Forno

15 Outubro, 2014 Docini 0

Preparação: 24h (tempo para marinar) Cozedura: 40 a 50 min  Porção: 4   Ingredientes:     4 pernas de frango (coxa e sobrecoxa) 1 colher de sopa de […]

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Queijadas de Laranja

11 Outubro, 2014 Docini 2

Preparação: 5 min Cozedura: 40 min  Porção: 18   Ingredientes:     2 ovos 300 gr açúcar 50 gr de manteiga liquida (ou derretida) 130 gr farinha de […]

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Coelho Assado no Forno

7 Outubro, 2014 Docini 0

Preparação: 24h Cozedura: 40 a 50 min    Ingredientes:     1 coelho (inteiro ou em pedaços) 2 dl de vinho tinto 3 dentes de alho 2 […]

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Bolo de Nozes com Natas

5 Outubro, 2014 Docini 0

Preparação: 15 min Cozedura: 50 min    Ingredientes:   Para a Massa: 6 ovos 200 ml de vaqueiro liquida (ou 200 gr de manteiga) 400 gr de […]

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Frango com Grão no Tacho

23 Setembro, 2014 Docini 0

Preparação: 5 min Cozedura: 30 min    Ingredientes:   1/2 kg de frango cortado aos pedaços 1 dente de alho 1 cebola 1 lata de tomate pelado […]

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Bolo de Banana e Caramelo

21 Setembro, 2014 Docini 0

Preparação: 15 min Cozedura:  45 min  Ingredientes:   4 ovos 200 gr de manteiga 200 gr de açúcar 2 colheres de chá de fermento em pó […]

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Bolo de Pão Ralado

14 Setembro, 2014 Docini 0

Preparação: 10 min Cozedura: 30 min       Ingredientes:   5 ovos 250 gr de açúcar 130 gr de pão ralado 1 colher de sobremesa de […]

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Flores de Maçã

5 Setembro, 2014 Docini 0

Preparação: 10 min Cozedura:  15 min Porção: 4  Ingredientes:   1 massa folhada (de compra) 1 maçã (pode usar maçã golden) sumo de meio limão 1 colher […]

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Bolachas de Aveia e Canela

3 Setembro, 2014 Docini 0

Preparação: 15 min Cozedura: 15 a 20 min Porção: 15  Ingredientes:   100 gr de farinha de trigo sem fermento 1 colher de chá de fermento 100 […]

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Peixe-Espada Preto no Forno

31 Agosto, 2014 Docini 0

Preparação: 10 min Cozedura: 20 min    Ingredientes:   4 postas de peixe-espada preto 1 colher de café de sal pimenta preta a gosto 1 limão 2 […]

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Feijoada de Pota

27 Agosto, 2014 Docini 0

Preparação: 20 min Cozedura: 30 min  Ingredientes:   800 gr de tentáculos de pota 150 gr de miolo de camarão 5 tiras de delicias do mar 1 […]

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Frango no Tacho com Tomilho

26 Agosto, 2014 Docini 0

Preparação: 5 min Cozedura: 35 min  Ingredientes:   1 frango cortado aos pedaços 1 colher de sopa de manteiga becel para culinária 1 cebola média 2 dentes […]

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Guia de Ervas Aromáticas

23 Julho, 2014 Docini 0

  Numa das minhas pesquisas sobre ervas aromáricas deparei-me com esta página que partilha um excelente guia de ervas aromáticas, onde mostra quais as ervas […]

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Arroz de Pimentos e Linguiça

21 Julho, 2014 Docini 0

Preparação: 5 min Cozedura: 20 min Ingredientes:   2 linguiças metade de 1 pimento verde 1 cebola azeite q.b. sal q.b. 1 dente de alho arroz carolino q.b. […]

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Chiffon de Chocolate

20 Julho, 2014 Docini 0

Preparação: 10 min Cozedura: 45 min Ingredientes:     7 ovos 1 chávena de chá de água morna 2 chávena de chá de farinha de trigo sem […]

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Queques Floresta Negra

13 Julho, 2014 Docini 2

Preparação: 10 min Cozedura: 20 min Ingredientes:   Para a Massa 3 ovos 1/2 chávena de manteiga amolecida (a temperatura ambiente) 1 chávena de açúcar 1/2 de […]

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Bolo de Maçã e Canela

6 Julho, 2014 Docini 0

Preparação: 10 min Cozedura: 50 min   Ingredientes:     3 maçãs 1 iogurte natural magro 3 ovos 200 gr de açúcar amarelo 250 gr de farinha de […]

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Arroz de Peru e Açafrão

4 Julho, 2014 Docini 0

Preparação: 10 min Cozedura: 30 min  Ingredientes:     300 gr de bifes de peru 1 cenoura grande 1 lata pequena de ervilhas 2 tomates 1 colher […]

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Salada de Pota com Tomate

3 Julho, 2014 Docini 2

Preparação: 10 min Cozedura: 20 min  Ingredientes:     1 kg de tentáculos de pota 2 cebolas 1 folha de louro 2 tomates sal a gosto pimenta […]

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Arroz de Açafrão

27 Junho, 2014 Docini 0

Preparação: 5 min Cozedura: 15  min  Ingredientes:     1 medida de arroz agulha 2 medidas (iguais ao de arroz) de água a ferver 1 colher de sopa […]

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Empadão de Carne com Queijo

23 Junho, 2014 Docini 0

Preparação: 10 min Cozedura: 50 min  Ingredientes:     500 gr de carne picada (bovino ou porco) 1 lata de cogumelos laminados 200 gr de queijo ralado […]

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Bolo do Convento

22 Junho, 2014 Docini 0

Preparação: 15 min Cozedura: 40 min  Ingredientes:     Para a massa: 5 ovos 300 gr de farinha de trigo sem fermento 300 gr de açúcar amarelo […]

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Bacalhau Assado no Forno

18 Junho, 2014 Docini 0

Preparação: 5 min Cozedura: 20 a 30 min   Ingredientes:     2 postas de bacalhau (altas) 2 cebolas (médias) 5 dentes de alho 0,5 dl de […]

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Erva-Limão (Cymbopogon)

11 Junho, 2014 Docini 0

    A erva-limão, também conhecida por citronela, erva-limeira, erva-príncipe ou capim-limão, é originária da Índia, Sri Lanka e Egipto. É uma erva comprida e espessa, […]

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Ovos… Heróis ou Vilões?

5 Junho, 2014 Docini 0

Ainda, existem muitas controvérsias sobre os ovos. São ou não benéficos na alimentação. Hoje em dia não existe uma recomendação para limitar o consumo de […]

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Caril

21 Maio, 2014 Docini 0

Sabiam que o caril é uma mistura de especiarias muito utilizada na culinária de países como Índia, Tailândia e alguns outros países asiáticos. O “pó-de-caril” […]

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A Soja na Cozinha!

17 Maio, 2014 Docini 0

  A soja entra em minha casa pela forma de natas e rebentos, confesso que gosto bastante dos dois. Uso as natas de soja para […]

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Pães Iluminados!

10 Maio, 2014 Docini 0

  Vi esta imagem no facebook do 24 Kitchen, em que se coloca uma resina nos pães para os endurecer e conservar mais tempo. Não são […]

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Maçãs e a sua Casca!

9 Maio, 2014 Docini 0

  One apple a day keeps the doctor away! Sabiam que a casca de maçã pode ajudar a prevenir o Alzheimer, os problemas respiratórios e […]

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Flocos de Aveia na Saúde!

9 Maio, 2014 Docini 0

  Sabiam que os flocos de aveia são extremamente benéficos. Ajudam ao bom funcionamento intestinal, à diminuição e manutenção dos níveis de colesterol total e […]

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Ananás na Culinária!

9 Maio, 2014 Docini 0

  O ananás é um excelente fruto para se incluir em pratos salgados, bolos e em saladas. O ananás tem propriedades que atuam em patologias […]

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Os Cogumelos na Cozinha!

9 Maio, 2014 Docini 0

    Sabiam que os cogumelos são tão misteriosos quanto são deliciosos. Embora sejam muitas vezes confundidos e preparados como legumes, os cogumelos são na […]

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Baba de Camelo à Docini

9 Maio, 2014 Docini 0

Preparação: 20 min Cozedura: n/a Ingredientes:   1 lata de leite condensado cozido 4 ovos amêndoa laminada a gosto 2 pacotes de palitos de la reine (palitos de […]

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O Meu Parfait de Morangos

7 Maio, 2014 Docini 0

Preparação: 15 min Cozedura: n/a Ingredientes:   300 gr de morangos 2 colheres de sobremesa de mel 3 iogurtes naturais magros 2 folhas de gelatina […]

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Arroz de Cogumelos Brancos

6 Maio, 2014 Docini 0

Preparação: 10 min Cozedura: 20 min Ingredientes:   250 gr de cogumelos cogumelos brancos frescos 1 cebola 1 dente de alho azeite q.b. sal q.b. mistura de 5 […]

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Parfait à Docini

1 Maio, 2014 Docini 0

Preparação: 20 min Cozedura: n/a Ingredientes:   3 iogurtes naturais magros 1 manga 3 rodelas de ananás (usei ananás natural) 125 gr framboesas 4 folhas […]

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Arroz de Polvo Simulado

28 Abril, 2014 Docini 0

Preparação: 10 min Cozedura: 35 min Ingredientes:   1,5 kg de Tentáculos de Pota arroz carolino q.b. água q.b. azeite q.b. 4 tomates maduros pelados […]

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Bacalhau com Broa de Milho

26 Abril, 2014 Docini 0

Preparação: 15 min Cozedura: 35 min Ingredientes:   4 postas de bacalhau demolhado 5 dentes de alho 1 broa de milho azeite q.b colorau (pimentão […]

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Arroz de Couve Lombarda

16 Abril, 2014 Docini 0

Preparação: 10 min Cozedura: 20 min Ingredientes:   metade de uma couve lombarda (pequena) 1 cebola 1 dente de alho azeite q.b. sal q.b. pimentas preta e […]

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Frango Assado no Forno

30 Março, 2014 Docini 1

Preparação: 30 min Cozedura: 60 min Ingredientes: 1 frango em pedaços 4 batatas grandes ao quartos 1 cebola grande 1 limão 1 colher de sopa […]

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Bolo de Tangerina

27 Março, 2014 Docini 0

Preparação: 15 min Cozedura: 40 min Ingredientes: 4 ovos 8 a 10 tangerinas 1/4 chavena de margarina derretida 1/2 chavena de leite magro 2 chavenas […]